project A

Mijn strijd tegen anorexia

Rach en koken

| 3 Comments

Ik stamp wat dingen in mekaar in die keuken van ons dat ik er zelf ook wel eens van sta te kijken πŸ˜€ voorheen vond ik aan koken geen moer, zonde van me tijd maar hoe raar het ook klinkt sinds ik anorexia heb vind ik alles wat met koken te maken heeft leuk, bizar maar goed. Ik struin soms het internet af naar nieuwe probeersels en vroeger durfde ik het niet aan om iets te maken maar tegenwoordig duik ik gelijk de keuken in en fabriceer een bende wat nog heerlijk te eten is ook. Mijn favoriet pleur alles maar in de pan menu is het lekkerste, ooit een zak diepvries italiaanse roerbak groente gekocht, staan wokken en dat samen met woknoedels of rijst en een bende kruiden van de toko is goed te doen :. Natuurlijk maak ik ook nog wel gewone groente maar ook daar word een draai aangegeven, neem zo de roerbakspruitjes, aan alles wat gemaakt word word een oosters tintje aan toegevoegd anders moet ik het niet meer haha, geld ook voor de macaroni trouwens, eet liever surinaamse versie macaroni dan de standaard versie, afijn mijn gezin denkt daar soms anders over en staat ik soms wel 3 potjes te koken weer.

Vanmorgen dook ik de kast in en zag daar nog afbakstokbroden liggen, niks bijzonders maar er schoot me ineens weer wat te binnen van pizza-stokbrood…?? Ben gek op pizza maarja ik en ana blijven de verpakkingen lezen en daar worden wij niet vrolijk van van de aantal cals en vooral de bom aan koolhydraten dus…ik heb wel vaker pizza broodjes gemaakt van pita broodjes maar nee dit is toch echt echt veeeel lekkerder!!

Ik heb de stokbroden door midden gesneden, ingesmeerd met olijf olie en even voor 3 min in de oven gelegd zodat ze een beetje bruin werden, toen 2 blikjes tomatenpuree gemengd met italiaanse kruiden en oregano en pizza kruiden en een beetje paprika en knoflook poeder en toen de stokbroden er mee ingesmeerd, toen een plakje tomaat erop en kaas (20+ natuurlijk) en toen weer voor 6 min in de oven gedaan en lekkahhhh dat het was πŸ˜€ jammer genoeg had ik geen champions in huis anders had ik dat er ook nog op gedaan maar dit word natuurlijk aankomend weekend gewoon met het gezin gemaakt en dan kunnen we ons los laten op de ingredienten πŸ˜€ hoe meer hoe beter πŸ˜€

Is ook leuk als hapje op een feestje of verjaardag lijkt me, je snijd de boel in stukken en klaar πŸ˜€ en natuurlijk….verantwoord πŸ˜‰
Het klinkt voor sommige heel raar dan een anorexia patient zo aan het koken is, tja ik heb daar niet echt een antwoord op….waar ik trek in heb maak ik, of het erin blijft …ach negen van de tien keer niet maar goed ik heb er smaak van gehad, en lol in de keuken πŸ˜‰

 

3 Comments

  1. Het water loopt me in de mond. Voorlopig mag ik het nog niet eten want ik mag geen kaas. πŸ˜‰

  2. Haha dat is een bekend verschijnsel geloof ik Rach, dat ana patienten voor hun omgeving de lekkerste dingen fabriceren (en het vervolgens zelf niet opeten uiteraard).
    Ik denk dat het komt doordat je je meer in voeding gaat interesseren, omdat je wilt weten wat erin zit. En door zelf te koken houd je natuurlijk de controle over wat er gegeten wordt. (dat geldt dan vooral voor nog thuis wonende kinderen natuurlijk).
    Het klinkt heel lekker, maar ik sla m even over πŸ˜‰ Hoe is het met je? Deze week weer wel naar Ursula? xxx

    • ja geloof graag dat het herkenbaar is haha maar ik eet het ook wel op hoor!! ja alleen het komt er nog steeds uit dus nog niks veranderd πŸ™ en met jou? donderdag ga ik weer naar urs voor therapie dus ben benieuwd
      xxx

Geef een reactie

Required fields are marked *.


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.